Bingöl’de Tandır Ekmek Üretimi İle 6 Aileye İstihdam Kapısı Açıldı
Bingöl’de tandır ustası Müşerref Kılıç (52) ve damadı İsmail Bakır (31) tarafından 5 yıl önce açılan fırın, geleneksel yöntemlerle tandır ekmeği üreterek 6 aileye daha gelir kapısı oldu.
Bingöl’e özgü şekilli tandır ekmeği pişiren Kılıç ve Bakır, zamanla işlerini büyüterek ihtiyaç sahiplerinden 6 kişiyi daha işe aldı. Fırında yağlı ekmek, normal tandır ekmeği, buğday ekmeği, beyaz ekmek ve Sörin ekmeği gibi çeşitler üretiliyor. Müşteriler talep ettikleri ekmekleri kargo ile istedikleri şehirlere gönderilebiliyor.
‘Kendi İşyerimizi Açma Kararı Aldık ve İşlerimiz İyi Gidiyor’
Kendi işini kurma kararı almasının ardından fırınlarında 5 yıldır faaliyet gösterdiklerini belirten Kılıç, “Kendi işimizi yapmanın mutluluğunu yaşıyoruz. İş yerimizde çalışan 6 kişi de ailesinin geçimini buradan elde ettiğimiz gelir ile sağlıyor. Ürettiğimiz ekmekler tamamen doğal malzemelerle yapılıyor ve bayatlamaması için özen gösteriyoruz.” şeklinde konuştu.
‘Ekmeklerimiz Yurt İçi ve Yurt Dışına Talep Görüyor’
İş ortağı İsmail Bakır ise başlangıçta düşük olan ekmek satışlarının sabır ve özveriyle arttığını ifade ederek, “Günümüzde Türkiye’nin her yerine kargolarımızla ekmek gönderiyoruz. Yurt dışından gelen ziyaretçiler de bu özlemi gidermek için ekmek alıp memleketlerine götürüyor. Tandır ekmeği olduğu için uzun süre taze kalıyor ve bayatlamıyor.” dedi.
Haber-Kamera: Aziz ÖNAL/BİNGÖL
